Creme Burle
Como fazer Creme Burle? Quais os ingredientes?
Ingredientes
- 4 xícaras de creme de leite
- 1 fava de baunilha
- 1 ovo inteiro
- 7 gemas
- 8 g de açúcar
- Açúcar para caramelizar
Forma de Preparo
Ferver o creme de leite junto com a fava de baunilha misturar as gemas e colocar o açúcar, misturar delicadamente Colocar o creme de leite fervendo sobre as gemas. Forno baixo a 100 °C em banho maria com água quente de 30 a 35 minutos
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